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Rezeptbild: Reis-Gemüsetopf mit Bärlauch und Scharbockskraut

Reis-Gemüsetopf mit Bärlauch und Scharbockskraut

Blitzschnell zubereitet und sehr lecker: Eintopf mit Reis, buntem Gemüse und den Wildkräutern Bärlauch und Scharbockskraut. Ein paar Shrim ps und Wildblüten kommen auch dazu. Lecker!

Profilbild von Renate Blaes Renate Blaes 4 Follower
Zubereitungszeit: 27 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Schalotten
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 100 g Jasminreis
  • ½ Stange Lauch
  • ½ rote Spitzpaprika
  • 100 g TK-Erbsen
  • 50 g Bärlauch
  • Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g Shrimps
  • Garnitur:

  • Scharbocksblätter
  • Veilchen
  • Gänseblümchen

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