Wer noch Kartoffeln übrig hat, sollte sich daraus ein leckeres, fluffiges Kartoffelbrot backen. Es schmeckt fantastisch und bleibt zudem sehr lange frisch.
Brotbacken ist schwer? - Nein, den dieses knusprige Kartoffelbrot kommt mit wenigen Zutaten aus und ist einfach in der Zubereitung. Ihr musst dafür nur ein kleines bisschen Zeit mitbringen.
Rezept für das beste Kartoffelbrot 😉❤ mit Dinkel und Sauerteig. Das Brot ist saftig und aromatisch, hat eine dicke, krachende Kruste und hält durch den verwendeten Natursauerteig lange frisch. Die Kartoffeln sind noch vom Vortag übriggeblieben und werden in dem Kartoffelbrot nun aufgebraucht.
Der Teig wird aus Dinkel- und Dinkelvollkornmehl, gekochten Kartoffeln und gehobelten Zucchinis hergestellt. Nebenbei ist das Brot übrigens auch vegan.
Hier kommt die Kartoffel ins Brot, statt auf den Teller. Das Brot schmeckt super kartoffelig und ist von außen schön knusprig und hat von innen eine lockere Krume.
Für dieses Kartoffelbrot kommen alle Zutaten in eine Schüssel und werden verknetet. Zum Schluss in einem Gusseisernen Topf ausgebacken bekommt ihr dieses Brot aus dem Ofen. Zusätzlich gibt es mein Lieblings-Ei_Brotaufstrich mit dazu.
Da es ein helles Dinkelbrot ist, kann man es mit allem belegen, was man mag. Egal, ob man es lieber süß oder herzhaft belegt… selbstverständlich ganz nach Lust und Laune und den eigenen Vorlieben.
