Kürbis zählte bislang nicht zu meinen Favoriten, jedes Jahr suchte ich ein neues Rezept. Aber irgendwie finde ich immer mehr gefallen, an diesen Gemüsesorten, die man von früher kennt, aber nicht so sehr mag, wie Kürbis, Rosenkohl, Rote Beete etc. Neu interpretiert und nicht so “totgekocht” wie früher, entdeckt man ganz neue Seiten an ihnen. So auch dieses Mango-Kürbis-Püree.
Eine so gute Kombination! Banane, Mango und Erdbeere - das passt wie die Faust aufs Auge. Dazu gesunde Buttermilch und ein bisschen Vanilleextrakt.
So können wir uns auf die warmen Tage freuen!
Statt der Buttermilch kannst du natürlich auch normale Milch oder einen Haferdrink nehmen. Die Erdbeerhaube geht fast wie ein Eis durch á la #nicecream
Fruchtig, feurig und unwiderstehlich lecker – diese cremige Mango Aioli mit Chili und Curry, auf Basis einer selbstgemachten Mayonnaise ohne Ei, werden alle deine Gäste lieben! Die Kombination aus der süßen Frucht und der scharfen Chili ist einfach unschlagbar! Und alles was du für den Mango Curry Dip benötigst, sind ein paar Minuten Zeit und nur wenige Zutaten.
Ein bisschen Urlaubsfeeling für zu Hause? Mit diesem fruchtigen Mango Mojito kein Problem! Der beliebte Klassiker, verfeinert mit Mangopüree und -saft, ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen und versüßt dir garantiert jede noch so kurze Auszeit – ganz egal, ob alkoholfrei oder mit Alkohol.
Die pralinenartigen Mango Ladoo, auch Laddu, sind eine fruchtig-leckere, indische Süßigkeit aus nur drei Zutaten: Frische Mango, Kokosraspeln und gezuckerte Kondensmilch. Erstmals habe ich sie nicht etwa in Indien, sondern in Sri Lanka kennen und lieben gelernt. Zum Glück wurde mir auch direkt das Rezept für die süßen Mango Kokos Bällchen verraten und so kann ich mir die indische Süßigkeit auch zu Hause zaubern. Und das Beste ist: Die Herstellung der Mango Ladoo ist alles andere als kompliziert. Wer sie noch nie probiert hat, der sollte das unbedingt nachholen!
Unser Rezept für einen köstlichen Mangosalat müsst ihr unbedingt ausprobieren. Die Zubereitung des Avocado Mango Mozzarella Salats dauert gerade einmal 15 Minuten und die ganze Familie liebt den fruchtigen sommerlichen Salat. Das Dressing mit Pesto ist ebenso köstlich wie schnell gemacht.
Eine geniale Vorspeise mit perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten. Thunfisch und Birne? Lachs und Mango? Das passt! Einfach am Vorabend vorzubereiten
Overnight Oats sind der Renner und schon fast ein alter Hut. Wenn ihr es noch nicht kennt, probiert es unbedingt mal aus. Wenn ihr es kennt, dann verschenkt es doch mal.
Dieser Smoothie ist der perfekte Vitaminkick! Mit Papaya und Kurkuma, sowie Leinsamen bietet er alles was man für einen gesunden Smoothie braucht. Einfach mal ausprobieren!
Ein geniales Rezept zur Verwertung von Eiern, sei es an Ostern oder dann, wenn man wie ich, doppelt eingekauft hat. Mit einer feinen Dill-Senfsauce und Salzkartoffeln..... einfach und schnell gekocht
Ein geniales Rezept mit nur 5 Zutaten – gebratener Thunfisch nach Jamie Oliver mit knuspriger Sesamkruste, frischen Frühlingszwiebeln und knackigen Zuckerschoten!
Omas geniales Mohnkuchen Rezept aus der Kastenform - dieses Landfrauen Kuchen Rezept bringt euch den saftigen Mohn Rührkuchen ganz ohne Mehl and den Kaffeetisch!
Zartbitterschokolade & Bacon sind ein geniales Team und ergeben hier saftig-schokoladige Küchlein, mit einer sich sanft einfügenden, feinen Salz-Bacon-Note. Nicht aufdringlich, sondern einfach gut.
Ich habe ein geniales Rezept für euch. Mein Dip aus Thahini, Sesampaste, und Joghurt ist ganz schnell zubereitet. Gedippt mit buntem Gemüse oder frischem Brot einfach himmlisch.
Schon zum Frühstück ist eine Bowl ein geniales Rezept! Sie ist noch viel einfacher als die Lunch-Bowl. Einfach alle Zutaten in den Mixer, anschließend in eine Schüssel gießen und hübsch garnieren.
Diese grüne Pasta Pfanne it ein geniales Sommergericht zusammen mit einem Pistazien-Pesto und Pyrenäen-Milchstern schmeckt dieses Gericht einfach unwiederstehlich.
Tofu Katsu Curry ist ein geniales vegetarisches Rezept aus der japanischen Küche! Die Tofu Schnitzel werden durch die Verwendung von Panko besonders knusprig. Dazu gibt's Reis und eine milde Curry Sauce
Mein Bärlauch Risotto aus dem Thermomix ist ein geniales Rezept für die Bärlauch Saison! Probiert es auch in der Variation mit Spargel, oder Ziegenkäse. Vegane Version auch mit dabei!
