Omas geniales Mohnkuchen Rezept aus der Kastenform - dieses Landfrauen Kuchen Rezept bringt euch den saftigen Mohn Rührkuchen ganz ohne Mehl and den Kaffeetisch!
Der Mohnkuchen ist richtig saftig, die Zwetschken richtig gut im Geschmack und das, obwohl sie ungesüßt sind (gut fürs Gewissen und so). Die Creme ist nicht zu mächtig und schmeckt wunderbar nach Vanille!
Besonders bei Mohnkuchen muss ich immer an Kaffeerunden bei meiner Oma denken, die immer ein paar Stücke Mohnkuchen mit Schmanddecke einfror, um ihn meiner Familie spontan servieren zu können. Heute habe ich auch mal wieder mit Mohn hantiert und diese leckere Tarte gebacken.
Dieser Kuchen kommt mit wenig Zucker aus. Er ist super einfach zusammengerührt. Die frische Zitronen-Skyr-Creme ist das gesunde Sahnehäubchen & echt lecker.
Mohnkuchen polarisiert. Dieser hier wird aber alle Monfans in den siebten Himmel befördern. Eine leichte Fruchtnote, wunderbar saftig, nicht zu süß. Perfekt.
Das ist der feuchtestes Möhrenkuchen-Traum ever!! Mit köstlicher brauner Butter, gemahlenen Haselnüssen und Orangenabrieb punktet er auf jedem Kaffeetisch!
Mein Carrot Cake Cheesecake vereint das beste aus zwei Welten: eine Basis aus klassischem Möhrenkuchen bzw. Rüblitorte mit frischen Möhren im einfachen Rührteig. Darauf dann eine Cheesecake-Masse aus Frischkäse für den Käsekuchen-Teil, der hier mitgebacken wird. Der Kuchen wird dann noch mit einem weiteren Schmand-Topping abgeschlossen und erinnert so an klassischen New York Cheesecake. Ganz ohne Wasserbad, ohne Gelatine und ohne großen Aufwand. Einer der leckersten Cheesecakes, die ich je gebacken habe!
Wer sich eiweißreich ernähren will und vielleicht sogar auf Zucker verzichtet, muss nicht auf Süßes verzichten. Dieser Kuchen ist das beste Beispiel dafür!
Kennt ihr Mooskuchen oder Moostorte ? Der gehörte in meiner Kindheit zu fast jeder Kaffeetafel. Einfach weil er so ein Hingucker-Kuchen war und geschmeckt hat er auch noch. Leckerster Schokomuffin mit einem grünen Überraschungstopping.
Ich hatte noch Kuchenreste und habe daraus dieses Schichtdessert zu Ostern kreiert. Mit Quark, aufgeschlagener Sahne und Dosenpfirsichen. Einfach & Lecker!
