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Rezeptbild: Linsensalat mit Röstgemüse

Linsensalat mit Röstgemüse

Das perfekte Lunchpaket für eine Mittagspause im Freien. Linsensalat mit Röstgemüse. Fantastisch, praktisch, gut!

Soulfood6 Follower
Zubereitungszeit:35 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 200 gTellerlinsen
  • 1rote Paprika
  • 1kleine Zucchini
  • 1Zwiebel
  • 2 ZehenKnoblauch
  • 4kleine Tomaten
  • Rapsöl
  • Salz, Pfeffer, gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel, Thymian
  • Für das Dressing

  • 4 ELOlivenöl
  • 6 ELdunklen Balsamicoessig
  • 1 TLEstragonsenf
  • Salz
  • 1 TLAgavendicksaft oder Honig
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