Brennesselrisotto mit gratiniertem Ziegenkäse und Bärlauchblüten

Brennnesselrisotto

Cremiges Risotto mit gesunder und leckerer Brennnessel

gourmandises végétariennes

Brennnessel-Brötchenkranz

Luftige Brötchen aus Dinkelmehl mit einer ganz besonderen Zutat: Brennnesseln aus dem eigenen Garten.

momentinajellyjar

Brennnessel Pesto mit Granatapfel

Basilikum, Rucola und Bärlauch zu Pesto zu verarbeiten kann jeder, aber was sagst du zu Brennnessel Pesto mit Granatapfel? Klingt spannend, oder?

Bacon & Berries

Pasta mit Brennnessel-Muster

Pastateig, der Brennnessel-Blätter umschließt, zusammen mit Tomatenconfit.

mestolo

Wildkräutersalat

Salat mit Brennnesseln, Löwenzahn und Gänseblümchen - frisch gepflückt, kostenlos, voller Vitamine und noch dazu bio! ;)

ViennaSundayKitchen

Holunderblütentorte mit grünem Biskuit

mondblumenzeit

Südtiroler Brennnesselknödel

Südtiroler Brennnesselknödel

nadelundgabel

Brennessel-Flan

Flantörtchen mit Brennesselspitzen und schneller Paprikasauce.

lamiacucina

Brennessel-Kulinarik

HochGenuss hat sich für die Brennessel etwas ganz Besonderes ausgedacht. Als Frühlings-Baguette mit Tomaten und Schafskäse.

hochgenuss

Schlutzkrapfen mit Brennnesseln

Bärtige Schlutzkrapfen gefüllt mit dem, was der Garten gerade hergibt. Ein Südtiroler Rezept zum in die Ferne schweifen.

magsfrisch

Wildkräuter-Focaccia

Wiesenschaumkraut, Gänseblümchen, Giersch, den ersten Waldmeister, Bärlauchknospen, Löwenzahn, Knoblauchsrauke und Brennnesseln… alle zusammen sind sie mit Olivenöl und Schafskäse auf einer Focaccia gelandet.

Haut Gôut

Soupe de Chalet – Schweizer Hüttensuppe

Fribourger Soupe de Chalet – Ein Schweizer Suppenrezept für eine schnelle und einfache Hüttensuppe aus dem Kanton Freiburg.

Reisehappen

Salatsuppe mit frischen Kräutern

Einfach, schnell und gesund.Suppe aus Feld- oder Kopfsalat. Funkitoniert auch mit Brennesseln, Spinat oder Suaerampfer. Verfeinert mit Dill, Liebstöckl oder Kapuzinerkresse.

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