Lasooni Paneer Tikka – Knoblauch-Curry mit Paneer
Lasooni Paneer oder auch Lehsuni Paneer ist ein indisches Curry mit Paneer und viel, ja sehr viel Knoblauch.
Zubereitungszeit:1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
Zutaten für Paneer und Tarka
- 200 - 300g Paneer
- 2 - 3EL ÖL + mehr zum Braten
- 1/2 TLKashmiri-Chili
- 1 TLgetrockneter Bockshornklee (Kasuri Methi)
- ein paar Stiele frische Minze
- 3-4Knoblauchzehen
Zutaten für die Sauce
- 3rote Zwiebeln
- 8-10Knoblauchzehen
- 1-2cm Ingwer
- 1Tomate
- 3 ELÖl oder Ghee
- 1/2Zimtstange
- 1-2indische Lorbeerblätter
- 1/2 TLKreuzkümmelsamen
- 1/2 TLKurkumapulver
- 1/4 TLKashmiri-Chili
- 2 TLKorianderpulver
- 3-4EL Joghurt
- eine Handvoll Cashews oder Mandeln
Doch nicht das passende gefunden?
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