Palak Paneer - Indischer Käse mit Spinat
Palak Paneer ist ein indisches Spinatcurry mit Paneer-Würfeln. Das Gericht ist, wie auch Shahi Paneer, ein wahrer Klassiker unter den indischen Paneer-Gerichten.
Zubereitungszeit:40 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 600-700g frischer Spinat
- 1Zwiebel
- 3Knoblauchzehen
- 1/2cm kleines Stück Ingwer
- 2-3EL Öl
- 1kleine grüne Chilischote
- 1 TLKreuzkümmelsamen
- 1-2indische Lorbeerblätter
- 1-2Tomaten
- 1/4 TLKashmiri-Chili
- 1/2 TLKurkuma
- 1 TLgemahlener Koriander
- 1-2TL getrockneter Bockshornklee
- 300 gPaneer
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