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Rezeptbild: Zimtstern-Käsekuchen

Zimtstern-Käsekuchen

Cremig, saftig, oberfluffig und unglaublich lecker: dieser gesündere Zimtstern Käsekuchen passt perfekt zum Weihnachtsfest, ist einfach gemacht und gut vorzubereiten.

Maras Wunderland25 Follower
Zubereitungszeit:2 h 5 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Boden
  • 175 gDinkelvollkornmehl
  • 100 gMandeln gemahlen
  • 70 gErythrit oder anderer Zucker
  • 3 TLZimt
  • 1 TLgemahlene Vanille
  • Schale von 1/2 Bio-Zitrone
  • 65 gKokosöl sehr weich oder geschmolzen
  • 65 mlWasser
  • Käsekuchenmasse
  • 750 gMagerquark
  • 150 gErythrit
  • 1Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 4Eigelbe
  • 400 mlPflanzendrink ungesüßt
  • 120 mlRapsöl
  • Eiweißhaube
  • 4Eiweiße
  • 4 ELPuderzucker
  • Außerdem
  • Zimtsterne
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