Winterzeit ist Suppenzeit, daher gibt es auf dem Blog wieder mal eine leckere Suppe - dieses Mal eine schön cremige mit Knoblauch, Kartoffeln und Feldsalat
Ein Herbstsalat mit Feldsalat, Kartoffeln, Feta, getrockneten
Tomaten, Walnüssen und einem Walnussöldressing mit vielen
Kräutern und als Krönchen Rote Beete- oder Radieschensprossen.
Ein Rezept aus meiner Westpfälzer Heimat, Kindheitserinnerungen inklusive. Herzdrigger sind Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln, die in meiner Familie mit Specksauce und Feldsalat serviert werden.
Erdäpfel-Vogerlsalat ist ein beliebtes Rezept aus Österreich. Mit einem pochierten Ei wird die Kombination aus klassischem Kartoffelsalat und würzigem Feldsalat zum Highligt.
Meine bunte Feierabend-Bowl mit Wedges & Balsamico-Pilzen, Avocado, Feldslat und Tomaten ist flott gemacht, sodass noch genügend Zeit bleibt, um im Garten die Füße hochzulegen.
In Portugal eine sehr beliebte Beilage, die – es meines Wissens – so in keiner anderen Küche gibt. Batatas ao murro werden meist zu Fisch wie z.B. Kabeljau und Gemüse serviert. Die Ofenkartoffeln platzen durch einen Faustschlag und nehmen dadurch die Gewürze noch besser auf. Außerdem macht es Jung und Alt eine Menge Spaß „auf die Kartoffel zu hauen“.
Kartoffel-Dill-Salat mit Tomaten und Feta ist eine einfache, aber aromatische Beilage. Ideal für Picknicks, Grillpartys oder als Teil eines sommerlichen Menüs.
Ein einfaches Rezept für ein leckeres Sesam-Fladenbrot, das ganz wunderbar passt, wenn sich Besuch angesagt hat. Ganz gleich, ob zum Brunch oder zum Grillen. Zur Arbeitszeit kommen noch 75 Minuten Ruhezeit.
