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Rezeptbild: Tortellini Suppe mit Salsiccia

Tortellini Suppe mit Salsiccia

Herrliche Tortellini-Suppe italienischer Art mit würziger Salsiccia

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Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 250 g Tortellini aus dem Kühlregal, z.B. mit Spinat-Ricotta-Füllung
  • 200 g Salsiccia
  • 400 g Tomaten, stückig
  • 750 ml Hühnerbrühe
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Schuss Rotwein, trocken
  • 300 g TK-Spinat
  • 120 ml Sahne
  • 40 g Parmesan
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz und Pfeffer

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