Scandi-Bowl mit Lachs & Honig-Senf-Dill-Sauce
Skandinavische Leckereien in einer Bowl vereint: Rezept für Scandi-Bowl mit Lachs, Gurke, Rote-Bete-Salat & Senf-Honig-Dill-Sauce. So gut!
Zubereitungszeit:40 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 400 gfrischer Lachs
- 6kleine Kartoffeln (ca. 250g)
- etwas Salz, Pfeffer, Bratkartoffel-Gewürz
- 1rote Zwiebel
- 1Portion schnell eingelegte Gurken
für die Sauce
- 2 ELDijon-Senf (wer es süßer mag: halb Dijon, halb süßer Senf)
- 2 ELHonig
- 2 ELDill (am besten frisch, klein geschnitten gemessen)
- 2.5 ELWasser
- 2 ELEssig
- 4 ELRapsöl
für den Rote-Bete-Salat
- 200 gRote Bete
- 0.5Apfel
- 50 gMayo
- 50 gSchlagsahne
- 2Stiele Petersilie
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