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Rezeptbild: Miso-Auberginen

Miso-Auberginen

Eine Marinade aus Miso-Paste, Sherry, Portwein, Knoblauch und Zucker verleihen der gegrillten Aubergine ein ganz besonderes Aroma

löffelgenuss5 Follower
Zubereitungszeit:50 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 2Auberginen
  • 4 ELRapsöl
  • Salz
  • 1 ZeheKnoblauch (klein)
  • 1-2EL Miso-Paste (dunkel)
  • 2 ELSherry (trocken)
  • 2 ELPortwein
  • 1 ELZucker
  • 2Frühlingszwiebeln
  • 2 ELSesam
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