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Rezeptbild: Miso-Auberginen

Miso-Auberginen

Eine Marinade aus Miso-Paste, Sherry, Portwein, Knoblauch und Zucker verleihen der gegrillten Aubergine ein ganz besonderes Aroma

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Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 2 Auberginen
  • 4 EL Rapsöl
  • Salz
  • 1 Zehe Knoblauch (klein)
  • 1-2 EL Miso-Paste (dunkel)
  • 2 EL Sherry (trocken)
  • 2 EL Portwein
  • 1 EL Zucker
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Sesam

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