Rhabarberkuchen mit Vanillepudding-Schmand-Creme
Rührteig mit Rhabarber und Vanillepudding-Schmand-Creme als Topping
Zubereitungszeit:1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 1quadratische Springform 24 x 24 cm
- Für den Rührteig
- • 125 g Butter
- • 125 g Zucker
- • 1 Päckchen Vanillezucker
- • 2 Eier
- • 2-3 Tropfen Butter-Vanille Aroma
- • 125 g Mehl
- • 1 Teelöffel Backpulver
- • 1 Prise Salz
- • Butter und etwas Mehl für die Form
- • 300 – 350 g Rhabarber (geputzt und klein geschnitten gewogen)
- Für die Pudding-Schmand-Creme
- • 1 Päckchen Bourbon-Vanille Puddingpulver (37 g)
- • 40 g Zucker
- • 350 ml Milch
- • 225 g Schmand
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