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Rezeptbild: Pfirsich-Gurken Salsa mit Hummus

Pfirsich-Gurken Salsa mit Hummus

Eine frische Pfirsich-Gurken Salsa, die mit cremigstem Hummus kombiniert wird. Das schmeckt mit Veggie Sticks oder Tortilla Chips, Knäckebrot, Pita, auf Salat oder zu einem leckeren (veganen) Grillstück. Ganz wie du willst.

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Zubereitungszeit:1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Hummus
  • 1 Glas gekochte Kichererbsen
  • 2 ELTahin
  • 2 ELOlivenöl
  • 1/2 TLSalz
  • 1 PrisePfeffer
  • 2 ELZitronensaft
  • Pfirsich Gurken Salsa
  • 300 ggrüne Gurke
  • 300 gPfirsich ohne Stein gewogen
  • 3Schalotten
  • 3 ELPetersilie frisch gehackt
  • 2 ELgeröstete Pistazien ohne Schale
  • 2 ELZitronensaft
  • 1 PriseChiliflocken
  • 1 PrisePfeffer
  • 1/2 TLSalz
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nina

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