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Rezeptbild: Zitronen-Polenta mit Frühlingsgemüse

Zitronen-Polenta mit Frühlingsgemüse

Cremig-samtige Zitronen-Polenta mit Spargel und Erbsen.

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Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 100gPolenta
  • 1/2l Sahne
  • 1/2Milch
  • 4 ELParmesan
  • Abrieb von 2 Bio-Zitronen
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 500ggrüner Spargel
  • 150gTK-Erbsen
  • Saft einer Zitrone
  • 3 ELOlivenöl
  • 2Burrata
  • 4 ELBärlauch-Pesto
  • Zitronenolivenöl
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