Rustikale Brotfladen
Die rustikalen Brotfladen schmecken zu jeder Gelegenheit gigantisch, ob warm aus dem Ofen, lauwarm zum Nachmittagskaffee oder kalt zur Mittagspause!
Zubereitungszeit:1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- Zutaten Teig
- 300 gRoggen-Vollkornmehl Type 1150
- 200 gDinkelmehl Type 630
- 330 mllauwarmes Wasser
- 75 gSauerteig
- 1PK Trockenhefe
- 10 gSalz
- 8 gKrümmel
- Zutaten Belag
- 300 gCrème fraîche
- 2fein gehackte Knoblauchzehen
- 250 gSchinkenspeckwürfel
- 5kleine rote Zwiebeln
- 5Stangen Lauchzwiebeln
- 1 TLSalz
- ½ TL Pfeffer
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