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Rezeptbild: Erdbeer-Schoko-Torte (vegan)

Erdbeer-Schoko-Torte (vegan)

Erdbeeren und Schokolade - eine himmlische Kombination! Und diese vegane Torte ist sogar ganz einfach zu backen.

Naschkatzes Küchenglück0 Follower
Zubereitungszeit:1 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für 1 kleine Torte

  • 230 gDinkelmehl 1050
  • 50 gKakao, gesiebt
  • 100 gKokosblütenzucker
  • 50 gRohrzucker
  • 2 TLNatron
  • 1 TLBackpulver
  • 1 gestr. TL Salz
  • 240 mlstarker Kaffee, abgekühlt
  • 220 mlPflanzendrink
  • 1 ELApfelessig
  • 100 gzerlassene Margarine, abgekühlt aber noch flüssig
  • 1LSE (Leinsamenei = 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser, eingeweicht und püriert)
  • 2–3 EL Erdbeerkonfitüre
  • Ca. 10 Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten
  • Ca. 10 mittelgroße Erdbeeren, gut abgetrocknet
  • 200 gZartbitterkuvertüre
  • Mandelblättchen zum Garnieren
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