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Rezeptbild: Weiße Schokoladentarte mit Kokosmilch & Vanille – Erdbeerspiegel

Weiße Schokoladentarte mit Kokosmilch & Vanille – Erdbeerspiegel

Eine cremige Füllung, ein fruchtiger Erdbeerspiegel und dazu ein leicht gesalzener Mürbeteig. Der perfekte Kuchen für alle die es lecker mögen

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Zubereitungszeit: 4 h 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Mürbeteig
  • 240 g Dinkelmehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 6 EL Kokosöl Zimmertemperatur, NICHT flüssig
  • 4 EL Ahornsirup
  • 4 EL pflanzliche Milch
  • 3/4 TL Salz
  • Weiße Schokoladenschicht
  • 400 ml Kokosmilch
  • 70 ml Kakaobutter geschmolzen
  • 40 ml Ahornsirup
  • 2 EL weißes Mandelmus
  • 2-3 Tropfen Vanilleextrakt z.B. Primavera
  • 1 Prise Salz
  • Erdbeerspiegel
  • 300 g Erdbeeren
  • 7 g Agar Agar
  • 2 Tropfen Vanilleextrakt
  • 1 EL Ahornsirup

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