Wie wäre es statt mit süßen Crêpes mal mit Bretonischen Galettes (oder auch Galettes Bretonnes)? Die typisch französischen herzhaft gefüllten, hauchzarten Buchweizenpfannkuchen mit Schinken, Käse und Ei sind schnell gemacht und schmecken einfach köstlich.
Die kleinen Küchlein aus Mürbeteig sind kinderleicht zu backen und schmecken mit der saftigen Füllung aus Aprikosen und Heidelbeeren herrlich nach Sommer.
Galettes sind super: Teig ausrollen, Früchte drauf, ab in den Ofen. Das Besondere an dieser Galette ist, dass die Früchte auf Hefeteig statt üblicherweise auf Mürbeteig ruhen.
Warme Tomaten schmecken meist noch mal wesentlich intensiver als in der rohen Variante. Zusammen mit einem leckeren Mürbeteig, Pinienkernen, Rosmarin und veganem Feta also ein echter Traum. Findest du auch? Dann probier unbedingt diese vegane Tomaten-Galette.
Eine Galette ist schnell auf dem Tisch, ein Mürbeteig zu Unterst, darauf frische Früchte der Saison. Probier es mal aus! Und variiere nach Lust und Laune.
