Dieser Bohneneintopf ist einfach Soulfood pur und steht ab jetzt auf meiner „Lieblingsessen-Liste“. Besonders die Schweinekoteletts sind der absolute Höhepunkt und geben ihm das gewisse Etwas.
Cassoulet – Südfranzösischer Bohneneintopf
Cassoulet ist ein deftiger Klassiker aus dem Südwesten Frankreichs. Weiße Bohnen, herzhafte Wurst, Speck und zart geschmortes Fleisch wie Ente oder Schwein vereinen sich zu einem aromatischen Eintopf, der durch langsames Garen seinen vollen Geschmack entfaltet. Ein rustikales Wohlfühlgericht mit Tradition und Charakter.
Mein Rezept für marokkanischer Weiße Bohnen Eintopf (auch bekannt als Loubia) ist gut geeignet als schnelles Essen unter der Woche mit viel Geschmack. Dieser vegane Klassiker der auch in der Küche des Nahen Ostens sehr beliebt ist, basiert auf einfachen Zutaten in einem Tomateneintopf mit weißen Bohnen. Ihr braucht dafür nur 35 Minuten und dann schmeckt der Eintopf einfach nur köstlich!
Diese Champignonpfanne mit weißen Bohnen ist ein leichtes vegetarisches Pfannengericht, das cremig und sehr lecker ist. Die Kombination aus sautierten Pilzen, Knoblauch, Wintergrün, Cannellini Bohnen, Thymian, Crème Fraîche und einem Spritzer Zitronensaft ist eine himmlische Kombination. Ihr könnt das Gericht auf Toast als schnelles Mittagessen oder als Abendessen für zwei Personen machen, wenn es mal schnell gehen muß.
Der süß-säuerliche mit ein paar Speckscheiben gebratene Apfel verleiht dem kräftigen Wintereintopf aus weißen Bohnen eine fruchtige Leichtigkeit. Lass es Dir schmecken.
Deftig, perfekt zu Resteverwertung und auch vegetarisch möglich. Man muss sich keinesfalls an die Zutatenliste halten und darf nach Lust und Laune variieren.
Ob warm oder kalt, als Snack oder gereicht mit einem bunten Salat! Die Tartelettes sind schnell gemacht und schmecken traumhaft lecker. *Meine neue Herbstliebe*
Das schöne an diesem Pilz-Risotto: Die Pilze sind nicht verkocht, sondern genau richtig sowohl im Risotto als auch als Topping. Mit den Pilzen, ein paar frischen Kräutern (Petersilie, ich bin immer für Petersilie zu haben), Parmesan und Weißwein sowie Brühe wird aus ein wenig Reis eine leckere Hauptspeise.
Mit dieser Gewürzmischung aus getrockneten Stein und Mischpilzen mit vielen Kräutern und Salz passt zu allen Pilzgerichten und man kann mit ihr super Saucen würzen
Sehr einfaches und schnelles vegetarisches Curry mit Pilzen und Erbsen. Als Beilage gibt es kleine indische Fladenbrote (Roti) aus Kichererbsen- und Vollkornmehl.
