Bettlersuppe ist eine leckere dicke Suppe aus Hülsenfrüchten. Nussige Kichererbsen, Linsen, milde weiße Bohnen, Reis und frische Kräuter wie Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Spinat, Minze und Lammfleisch.
Wie sieht es bei euch aus, seid ihr ausreichend mit Proteinen versorgt? Als Alternative zu Fleisch eignen sich Hülsenfrüchte Nudeln. Hier ein leckeres Rezept mit Nudeln aus schwarzen Bohnen...
Ich mag Adas Polo am Liebsten vegetarisch mit nussigen grünen Linsen, fruchtige Datteln, Sultaninen, gebratene Zwiebeln und wärmendes persisches Advieh Gewürz.
Schnell und lecker. Die Mischung aus Frischkäse, Tahin und Limette gibt eine sahnige, aromatisch-erfrischende Füllung und ist ganz schnell gemacht. Nach Jamie Olivers Superfood-Buch.
Mein leichter Quinoa-Süßkartoffel-Salat lädt die Energiereserven wieder auf, gibt Kraft für den Tag und schmeckt darüber hinaus auch noch richtig aufregend.
Tomaten, Mais, Kapern und Kräuter sind die frischen Begleiter der Kartoffeln. Er bekommt auch nur eine leichte Vinaigrette als Dressing. Als Hauptgericht geeignet aber auch als Grillbeilage.
Rezept für Sommerlich leichten Zitronen-Buttermilch Kuchen - ein Boden aus Biskuit und eine herrlich kühle Quark-Zitronencreme. Dazu frisches Obst - besser kann der Sommer nicht mehr werden...
Funktioniert mit und ohne Nudeln bestens: Glasiger Lachs mit leichter Zitronensauce, die ganz ohne Sahne auskommt. Schmeckt lecker frisch nach Zitrone, Weißwein und Chili.
Folgendes Gericht lässt Bärlauchsuppe in einem neuen, himmlisch leckeren Licht erstrahlen und bringt Gnocchi Schwimmen bei. Die leichte Suppe schmeckt mit der vollmundigen Einlage aus Kartoffeln wie im 5-Sterne-Restaurant.
Meine Pasta mit leichter Blumenkohlsauce ist eine spannende Geschmackskombination, die mit Knoblauch und ganz viel cremiger Konsistenz aufwartet. Ein weiteres großes Plus: Diese Pastasauce hat kaum Kalorien!
