Meine Rosen-Plätzchen gehören für mich nicht nur zur Weihnachtszeit dazu. Ich backe Sie auch gerne zwischen durch, zum Valentinstag, Muttertag, Ostern und auf jeden Fall für Nowrooz unser persisches Neujahr.
Die Cupcakes sind glutunfrei und ganz ohne Mehl , trotzdem saftig, würzig und nussig, einfach nur lecker. Ich backe sie mit Olivenöl, Joghurt, Mandelmehl, gehackten Mandeln, Karotten und jede Menge Gewürze.
Bei Zereshk Polo ba Morgh handelt es sich um in Safran geschmorte zarte Hühnerkeulen, die mit duftendem Safranreis und karamellisierten süß-saure Berberitzen serviert werden.
Dessere-e Kadu Halvai ist ein beliebtes persisches Dessert aus aromatischem Butternutkürbis in einem Safran-Zimt-Sirup und wird mit gerösteten knackigen Walnüssen und Pistazien gekrönt.
Ein Weihnachtsmarkt ohne gebrannte Mandeln?! Undenkbar!! Aber man kann diesen weihnachtlichen Zauber auch in die eigenen 4 Wände bringen. Diese leckeren Nüsse sind der perfekte Snack!
Khoresht-e Beh ist ein aromatisch süß-saueres Lammragout mit zartem Lammfleisch, knackigen Spalterbsen, samtweichen Quitten, getrockneten Limetten und wird mit Zimt und Safran verfeinert.
Sharon-Frucht, Banane, Mango, Zimt, Baobab und Flohsamenschalen in den Mixer geben, alles pürieren und mit Maulbeeren, Blütenpollen und Zimt verzieren. Erfahre mehr über Blütenpollen und Maulbeeren.
Der Futsu Black Kürbis verströmt beim Aufschneiden einen tollen Duft und schmeckt süß, nussig und fruchtig. Ich habe ihn mit Lammhackfleisch, Rosinen, Tomaten Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Gewürze gefüllt.
Durch Kürbis im Teig wird der Klassiker Cinnamon Rolls absolut herbsttauglich. Kürbis in Backwaren ist total empfehlenswert, allein schon wegen der schönen gelben Farbe, die der Teig erhält.
Dieses Kürbis Gugelhupf Rezept ist super einfach und
köstlich. Er duftet nach Mandeln, Zimt, Kardamom, mit einer
feinen Zitrusnote und außen eine dunkle Schicht Schokolade.
