Linsenragout mit Tagliatelle
Scharfes Linsenragout, das mit oder ohne Fleisch serviert werden kann. Wenn man das Fleisch weglässt, ist es ein veganes Gericht. Statt Nudeln kann man auch Brot dazu essen.
Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 2 ELPflanzenöl
- 1rote Zwiebel
- 2 ZehenKnoblauch
- 100 gTellerlinsen
- 1Karotte
- 150 ggemischtes Hackfleisch
- 2 ELTomatenmark
- 2 ELOregano
- 1 ELChiliflocken
- 1 ELRosmarin
- 1 ELThymian
- 200 mlRotwein
- 1 Dosestückige Tomaten
- 600 mlGemüsebrühe
- 200 gtagliatelle lt. Packungsangabe 6 Minuten Kochzeit
- Salz
- Pfeffer
- 1 ELfrischer Basilikum
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