Die dunkle Kruste hält nicht nur das cremige Innere zusammen, sondern sorgt auch für den unvergleichlich karamelligen Geschmack. Und als krönender Abschluss verleiht die frische Vanille ihm ein intensives Aroma.
Mein Carrot Cake Cheesecake vereint das beste aus zwei Welten: eine Basis aus klassischem Möhrenkuchen bzw. Rüblitorte mit frischen Möhren im einfachen Rührteig. Darauf dann eine Cheesecake-Masse aus Frischkäse für den Käsekuchen-Teil, der hier mitgebacken wird. Der Kuchen wird dann noch mit einem weiteren Schmand-Topping abgeschlossen und erinnert so an klassischen New York Cheesecake. Ganz ohne Wasserbad, ohne Gelatine und ohne großen Aufwand. Einer der leckersten Cheesecakes, die ich je gebacken habe!
Der Original American Cheesecake ist auch als New York Cheesecake bekannt. Der Unterschied zum deutschen Käsekuchen ist die Verwendung von Frischkäse statt Quark.
Nicht zu süß, herrlich cremig und im Sommer besonders lecker mit einem Topping aus frischen Beeren: Amerikanischer Cheesecake mit Frischkäse und Shortbread
In diesem Rezept treffen sich Greißbrei und Käsekuchen in einem Topf und ergeben so pures Glück zum Löffeln. Aufwendig? Überhaupt nicht, denn Ihr braucht weder spezielle Zutaten noch mehr Zeit als sonst.
Am Wochenende habe ich meine Oma im schönen Nordhessen besucht. Damit sie nicht so viel Arbeit hat, habe ich ihr vorgeschlagen, zum Kaffee einen Kuchen zu backen. Der Käsekuchen ist super saftig und unglaublich lecker. Boden und Streusel sind eine knusprige Kombination aus Haferflocken und Walnüssen. Oma war erst etwas skeptisch, als ich ihr erzählte, dass ich den Kuchen mit Kürbis zubereitet hatte aber als das zweite Stückchen auf ihren Teller wanderte, wusste ich, dass es ihr schmeckt.
Leckerer fruchtiger Heidelbeer Käsekuchen ohne Backen. Durch low fat Frischkäse, Ahornsirup und Kokosblütenzucker macht er kaum ein schlechtes Gewissen.
Wirklich toll so ein Käsekuchen mit Espresso und allerlei Zartbitterschokolade, durch den Frischkäse bleibt der Kuchen schön leicht, aber der Espresso verleiht ihm eine tolle robus Note.
Rezept für einen luftigen Käsekuchen, der so zart ist, dass er beinahe auf der Zunge schmilzt. Man kann ihn pur genießen oder mit karamellisierten Aprikosen.
Schnell, einfach und ohne großes Reinemachen hinterher. Eine One Pot Pasta ist köstlich und soosooo lecker. Diesmal in einer Variante mit Grana Padano und Prosciutto di San Daniele. Probiert es aus!
Hochwertige Produkte trifft traditionelles Gebäck! Rahmfleckerl mit grünem Spargel, italienischen Hartkäse und luftgetrockneten Schinken. Getoppt wird das ganze mit selbstgemachtem Balsamico-Kaviar!
Knuspriger Pizzaboden trifft auf zwei echte italienische Klassiker - Prosciutto di San Daniele und Grana Padano - mehr Italien auf einer Pizza geht kaum.
Hier kommt ein leichter Cheesecake mit einer leckeren Frischkäse-Himbeer Füllung - und das ganz ohne Backen + ohne Gelatine! So kann der Frühling starten.. ♥
