Panna Cotta-Torte mit salzigem Karamell und Feigen
Ein Stück vom weltweiten Glück: italienische Panna cotta, deutscher Lieblingskeks, amerikanisches Darling Karamell und orientalische Feigen. Na wenn das keine Völkerverständigung ist...
Zubereitungszeit:6 h
Schwierigkeitsgrad:Fortgeschritten
Zutaten
Für eine 18cm-Springform
Für den Boden
- 130glaktosefreie Butterkekse
- (oftmals sind Vollkornkekse laktosefrei. Schau einfach mal auf die Zutatenliste!)
- 60glaktosefreie Butter
Für die Panna Cotta
- 400glaktosefreie Sahne
- 2 ELZucker
- 1Vanilleschote
- 4Blatt Gelatine
- 200glaktosefreie Sahne
Für das Karamell-Topping
- 100gZucker
- 40mlWasser
- 100glaktosefreie Sahne
- 1 ELlaktosefreie Butter
- 1/2 TLSalz
- 4Feigen
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