Erdbeere, rote Beete und Krustentiere passen wunderbar zusammen. Das Rezept ist frei interpretiert nach einem Gericht von Heiko Nieder, Koch im Züricher "The Restaurant" im Dolder Grand Hotel...
Hier kommt heute etwas Kokoscreme und Erdbeeren ins Spiel. Alles vereint auf einem knusprigen Mürbeteigboden. Schön frisch und fruchtig. Das Beste kommt immer zum Schluss.
Erdbeeren und Rhabarber eine perfekte Kombi. Und zusammen ergeben sie lecker, saftige Cookies, die fix gemacht sind und auf keinem Tisch fehlen dürfen!
Ein leichtes Erdbeer Vinaigrette um dein Salat im Sommer aufzupeppen! Ich zeige dir zwei Varianten, wie du Erbdeerdressing und Erdbeer-Blaumohn Dressing ganz einfach zubereiten kannst.
Meine Erdbeer Rhabarber Nicecream ist ein veganes, zuckerfreies & gluten-freies Sommer Dessert für gesundheitsbewusste Naschkatzen! Eiscreme ohne Reue – mit Nicecream wird’s wahr!
Im Sommer lässt sich Kuchen wunderbar mit Früchten dekorieren – so wie dieser Polentakuchen mit Kokossahne & Beeren. Durch den Maisgrieß wird der Kuchen wunderbar saftig und die Sahne aus Kokosmilch bringt einen Hauch Urlaubsfeeling auf den Teller.
Erdbeeren sind für mich der Start in den Sommer. Und ich liebe sie im Salat. Ich habe diesen Spinat-Salat mit Baby-Mangold, Blättern der Rote Beete und jungem Rucola aufgepimpt. Wenn Ihr roten Tatsoi findet dann empfehle ich den auch noch dazu. Er wird auch Rosette Pak Choi genannt.
Der Sommer ist da. Auch wenn es draußen noch nicht danach aussieht. Doch das Erdbeeren-Angebot spricht eindeutig dafür. Also habe ich einen Klassiker gemacht. Erdbeeren mit Vanille-Mascarpone schmecken einfach sensationell. Und es sieht toll aus mit den schönen Farben.
