Diese Kombination ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch hübsch anzuschauen. Pinkes Rote-Bete Hummus trifft auf knusprige Blumenkohl-Falafel aus dem Ofen.
Durch das Rösten der mit Paprika, Curry und Kreuzkümmel gewürzten Zutaten bekommt die Suppe neben einer wundervollen Süße und auch feine Röstaromen. Es ist eben dieser unwiderstehliche, leicht rauchige Beigeschmack, der diese Suppe so hervorragend macht.
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