Schwarzer Reissalat wird aus schwarzem Reis und Vollkorn-Basmatireis gemischt. Mit knackigen Mandeln und Pinienkernen ergänzt. Dazu erhält er durch gebratene Zwiebeln und süße Cranberries ein ganz besonderes Aroma.
Ein leckerer, sättigender Salat mit zweierlei Reis, Hähnchen und Haselnüssen. Für einen frischen Geschmack sorgen Staudensellerie, Frühlingszwiebel und ein Joghurt-Zitronen-Dressing.
Ein einfaches Rezept für Reissalat mit Champignons und frischen Kräutern. Dazu kommen noch Chili-Schoten und ein Dressing aus Zitrone, geröstetes Sesam-Öl und Soja-Soße.
Warm oder kalt schmeckt der gebratene Reissalat mit viel Gemüse, Hühnchen oder Tofu und cremiger Erdnuss-Sauce. Deswegen ist er auch als Mittagessen für unterwegs eine tolle Alternative!
Ein herrlich sommerlicher, indisch gewürzter Reis Salat mit Mango, Gurken, Koriander und einem erfrischenden Limettendressing! Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage für gegrillten Fisch oder Hühnchen!
Canihua, Basmati- und Wildreis, frittierte Zwiebeln, Cranberries, Walnüsse und Mandeln ergeben einen wunderbaren, frischen Salat, der sich auch sehr gut als Büro Lunch eignet.
Onigirazu sind nicht nur einfach zu machen, sondern sehen auch sehr ansprechend aus. Durch den Farbkontrast von Schwarz und weiß, sowie der bunten Füllung innendrin ist Onigirazu perfekt für Bento.
Für einen besonderen Twist: Entdecke das Geheimnis dunkler Teige mit Kakao und Espressopulver. Lass dich verführen von der Magie des Plätzchenbackens und zaubere Leckereien, die jeden Adventsnachmittag versüßen.
Überall wird angegrillt, da eignet sich diese feine Radieschen-Olivenbutter super als Beilage. Aber auch auf dem Frühstückstisch im Frühling, zum Picknick oder einfach als Brotbelag zwischendurch hervorragend!
Rindscurry mit selbstgemachtem Garam Masala ist ein würziges Schmorgericht, mit vielen Zwiebel und einer herrlich würzigen Sauce, die perfekt zu Reis oder Naanbrot passt.
Malai Paneer ist das weiße Kontrastprogramm zum roten Shahi Paneer. Wir servieren den typischen indischen Frischkäse gewürfelt in einer milden hellen Joghurt-Zwiebel-Sauce. Farbliche Akzente setzen wir mit rotem Chili-Öl (Rogan).
Das traditionelle Rezept für die Königinpastete (Französisch: Bouchée à la reine, was man vielleicht salopp mit dem „Königinnen-Happen“ übersetzen könnte) schreibt die Zubereitung mit Kalbfleisch vor. Für dieses Rezept wird eine Hühnerbrust verwendet.
Malai Kofta sind runde oder längliche Bällchen aus indischem Frischkäse (Paneer). Sie haben eine weiche Konsistenz und werden in einer cremigen mild-würzigen Sauce serviert.
Schwarz-Weiß Sterne kennt jeder zu Weihnachten.
Ein sehr beliebtes Weihnachtsgebäck sind die schwarz-weiß Plätzchen. Diese gibt es in den verschiedensten Mustern und sind auch je nach Ausführung unterschiedlich schwer herzustellen. Mit den Sternen habe Ich eine recht einfache Version gemacht. Ihr müsst nur Mürbeteig ausrollen können und braucht 2 verschieden große Ausstecher in Sternenform.
Schwarz Weiss war früher. Heute mögen wir Farben.
Deswegen gibt es den einfachen Klassiker kreativ um interpretiert, in den Geschmacksrichtungen Vanille, Pistazie und Nuss-Nougat
Das Schwarz-Weiß-Gebäck besticht durch die Kombination von Schokolade und Vanille, verfeinert wird der Geschmack noch durch einen guten Schuss Rum. Genau das Richtige zur Weihnachtszeit.
