KABELJAU MIT SHIMEJI UND PILZCREME
Getreu nach dem Prinzip „Mare e monti“, also Meer und Gebirge, fand ich die Kombination des Fisches mit Pilzen super.
Zubereitungszeit:1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
Für 2 Personen
- 2Kabeljau Loins (je ca. 150g)
- 10-12eingelegte Shimeji (Buchenpilze z.B. über Bos-Food)
- 1mittelgroße Kartoffel
- 1Handvoll Champignons, weiß
- 100mlSahne
- 2Schalotten
- 1Knoblauchzehe
- 2 TLForest Flair (Wiberg Exquisite)
- Butter, Meersalz
Doch nicht das passende gefunden?
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