Ostern ist zwar vorbei, trotzdem lohnt es sich Karottenkuchen zu backen. Im Kuchen sind gute Zutaten wie Dinkel, Agavendicksaft und natürlich Karotten enthalten. Außerdem ist die Creme mit lactosefreien Produkten gemacht worden.
Karottenkuchen - ein herrlicher Klassiker! Dieser hier wird ganz easy als Rührkuchen mit Öl zubereitet, und schmeckt so wunderbar saftig und nicht zu süß. Da darf man gerne zwei Stücke genießen!
Ihr mögt den Starbucks Karottenkuchen? Dieser saftige amerikanische Karottenkuchen mit Ananas, Kokosraspeln, Nüssen, einem Hauch Würze und Frischkäse Frosting ist noch besser, ihr Lieben.
Karottenkuchen ist immer saftig, fluffig und lecker – deshalb mag ich ihn so sehr!
Als ich mit dem Backen dieses Karottenkuchens begonnen habe sah ich einen Apfel und eine Packung Mandeln in meiner Küche herumliegen und habe einfach entschieden sie mit in´s Rezept zu packen. UND es hat geklappt! Ich sag nur: SAFTIG, FLUFFIG und sooooooooooo LECKER!
Saftiger Karottenkuchen mit Dinkelvollkornmehl, Orangensaft und Orangenschale und Frischkäsetopping. Rosmarin gibt dem Ganzen noch eine besondere Note.
Wenn das Wochenende näher rückt, dann träume ich manchmal insgeheim von einem ausgiebigen Brunch mit meinen Lieben. Und dazu passen perfekt die Dinkel-Buttermilch-Brötchen, sie sind ein Traum!
Eine rundum gelungene Sache, denn die leicht säuerlichen Kapern geben dem fein milden Aroma des Spargels im Dinkel-Eierpfannkuchen den richtigen Pfiff.
Hier verabschiedet sich der Sommer und gibt dem Herbst die Hand. Kürbis trifft Tomate, Feldsalat küsst Petersilie. Als Sättigungsgrundlage dient Dinkel, abgerundet wird das Ganze durch eine herrliche Joghurt-Dill-Sauce.
Die wunderbar luftige Dinkel-Gewürzwaffeln mit einem leicht säuerlichen Cranberry-Sirup sind ein perfekter Start in das aktive Wochenende. Dazu ein paar frische Früchte, ein Klecks Sahne – und es kann nichts Leckeres geben!
Mit Dinkel und Buchweizen ist der Teig neu interpretiert und schmeckt wunderbar nussig. Eine schöne Variante für alle, die in ihrer Backstube etwas kreativ sein möchten und zudem noch auf Weizenmehl verzichten möchten.
