Rosenkohl-Salat mit Granatapfelkernen

Name: Rosenkohl-Salat mit Granatapfelkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Rosenkohl Röschen; 1/2 Granatapfel; 1/2 Avocado; 30 g Parmesansplitter; 4 Scheiben Schinken; für das Dressing:; 50 ml weißer Balsamico; 1 EL Zucker (oder Zuckersatz wie Stevia oder Honig); 1 Tl Salz; 50 ml Olivenöl; 50 ml neutrales Öl

Dieser Rosenkohl – Salat ist wirklich der Knaller! Selten hat mich ein Salat so überzeugt, und das, obwohl ich wirklich sehr skeptisch war. Roher Rosenkohl als Salat? Aber mit der Kombination Granatapfelkerne UND Avocado – wirklich einfach nur lecker! Den müsst ihr unbedingt probieren! Auch wenn ihr keine Rosenkohl Fans seid. Ihr werdet nicht enttäuscht, versprochen!