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Rezeptbild: Apfel-Zimt Knoten

Apfel-Zimt Knoten

Zimtknoten sind richtige „Must-haves“ in der kalten Jahreszeit. Diese Knoten sind die Deluxe-Version mit viel Apfel - in dem Teig und in der Füllung

Squirrels & Nuts0 Follower
Zubereitungszeit:50 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für ca 12 Knoten
  • Teig

  • 100 mlApfelsaft
  • 1Ei (M)
  • 330 gMehl Type 405
  • 12,5 gfrische Hefe
  • 20 gZucker
  • 5 gSalz
  • 100 gkalte Butter
  • 1 PriseZimt
  • Füllung

  • 75 gweiche Butter
  • 125 gbrauner Zucker
  • 1 ELZimt
  • 2kleine Äpfel, geschält, entkernt und klein gehackt
  • +1 Ei, verquirlt zu bestreichen
  • + Hagelzucker zu bestreuen
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