Mürbeteig aus Vollkorndinkelmehl Das geputzte, gedünstete und erkaltete Gemüse auf den ausgewellten Tarteboden geben, mit Parmesan oder Schafskäse bestreuen und ca 30 min bei 200 Grad im Ofen backen.
Rezept für eine tolle Mini-Pizza mit Schwarzwurzeln, Kartoffeln und Räuchertofu. Ein tolles, herzhaftes Wintergericht. Vegan, vegetarisch und einfach zubereitet.
Schwarzwurzeln sind ein typisches Wintergemüse und leider ist die Zeit bald vorbei. Also zaubert noch schnell ein leckeres Schwarzwurzelgratin mit Schinken!
Die nussige Pasta harmoniert super mit den karamellisierten Schwarzwurzeln und dem leicht bitteren Radicchio und wird kombiniert mit einer Traubensaftsauce.
Sie klebt nicht und wird auch nicht braun, wenn man sie in ein wenig Zitronenwasser gibt. Die gesunde Schwarzwurzel kommt in der eckigen Tarte-Form zudem groß raus und ist sehr lecker mit frischem Ziegenkäse.
Na, noch auf der Suche nach dem perfekten vegetarischen Rezept für die Feiertage? Wie wärs mit Schwarzwurzel Tarte und mit Schimmelkäse überbackene Kartoffeln, Birnen und Radicchio.
Dieses Gemüse ist das hässliche Entlein unter den Gemüsen. Doch wenn Ihr es schält wird es zum Schwan. Und schmeckt auch lecker. Vor allem in einem Risotto mit Safran wird läuft es zur Höchstform auf.
Schwarzwurzel Spinat Burger, meine Liebeserklärung an den leckeren Winterspargel. Sie schwarz-erdigen Stangen erscheinen im ersten Moment wenig spektakulär, der Geschmack allerdings ist einfach fabelhaft.
Heute dreht sich alles um eine sanft gegarte Entenbrust, die ich mit rotem Spitzkohl, Feigen und Quatre Épices Gewürz abgerundet habe. Für mich passt dieser Gang perfekt zu diesem ungemütlichen Wetter.
Wenn es mal wieder schnell gehen soll: knusprige Auberginen-Pommes! Eine leckere Alternative zu frittierten Kartoffelsticks. Außen knusprig, innen weich wie schmelzender Käse.
Diese leckeren Bärlauch-Fladen sind schnell gemacht und sehr vielseitig: Man kann sie auch Frühlingszwiebeln, Petersilie, Estragon oder anderen Kräutern füllen
Tarte aus Streuseln finde ich sehr praktisch, so hat man einen Teig für Boden und Streusel und der Kuchen ist ganz schnell gemacht. Einen ähnlichen Kuchen mache ich meist mit Himbeeren und hellen Streuseln, also mit normalem Dinkelmehl. Diesmal habe ich es mal mit Vollkornmehl versucht
![Rezeptbild: Flädle mit Schwarzwurzel-Ragout [Winterspargel im Kräuter-Pfannkuchen]](/_contello/i/646241cc-dac9-4147-a7c8-4dd2a5c6c136.avif)
