Köstliche Austern mit einer schnell gemachten - fruchtigen Vinaigrette, für die man nicht mal ein Austernmesser benötigt und die so manchen Austernverweigerer überzeugen konnten
In diesem Rezept wird wunderbarer Sbrinz, ein Käse ähnlich dem Parmesan, für das Überbacken von Austern verwendet. So lecker! Denn eine Käseplatte kann nur schmecken, wenn sie nordisch kombiniert wird.
Austern als Hauptgericht: cremiges Blumenkohl-Püree, nussiger Buchweizen und nach Meer duftende rohe Austern machen es zu etwas besonderem. Traut Euch Austern zu probieren!
Traditionelles, süßes Gebäck von der Balkaninsel. Filoteig wird in Schichten mit einer Mischung aus Walnüssen, Mandeln oder Pistazien und Gewürzen gefüllt und nach dem Backen mit Zuckersirup getränkt.
