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Rezeptbild: Low carb Rhabarberkuchen mit Baiserhaube ohne Zucker

Low carb Rhabarberkuchen mit Baiserhaube ohne Zucker

Schnelles und einfaches Rezept für einen gesunden saftigen low carb Rhabarberkuchen mit Baiser und Pudding wie bei Oma: Mit Thermomix Rezept und herkömmlicher Backanleitung!

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Zubereitungszeit: 1 h 35 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Zutaten für eine 26 cm Springform:

  • * 950 g Rhabarber
  • * 2 EL Erythrit-Stevia-Mix
  • * 60 g Mandelmehl
  • * 150 g gemahlene Mandeln
  • * 25 g Erythrit-Stevia-Mix
  • * 2 Scoops Chunky Flavour Vanilla Perfection
  • * 1 Prise Salz
  • * 100 g Butter
  • * 2 Eier
  • * 4 Eigelb
  • * 500 g Mandelmilch
  • * 1 Ei
  • * 100 g More Protein Sahne
  • * 1 TL Guarkernmehl
  • * 1 Prise Salz
  • * 6 Scoops Chunky Flavour Vanilla Perfection
  • * 4 Eiweiß
  • * 1 Prise Salz
  • * 100 g Pudererythrit

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