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Rezeptbild: Saftige Meatballs

Saftige Meatballs

Die besten und saftigsten Hackfleischbällchen aller Zeiten, die euch garantiert einen leckeren Abend bescheren!

Esther Jürgens | Mint & Oh La La1 Follower
Zubereitungszeit:1 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für 4 ordentliche Portionen / ca. 15 Meatballs

  • 500 gRinderhackfleisch
  • 1Ei
  • 2 ScheibenToastbrot
  • Etwas Milch
  • 1dicke Knoblauchzehe
  • 1rote Zwiebel
  • 2Handvoll frischer Basilikum
  • 3 TLSalz
  • 2 TLPfeffer, frisch gemahlen
  • 2-3EL Olivenöl
  • 2Handvoll Dattel- oder Cherrytomaten
  • 1 Dosegehackte Tomaten (400 g)
  • 2 TLTomatenflocken
  • 2 TLOregano
  • 2 TLChiliflocken, ohne Kerne
  • 1 TLThymian
  • Nach Bedarf noch etwas getrockneter Knoblauch (kein Muss)
  • 1Mozzarella
  • Parmesan nach Bedarf
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