Vietnamesische Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce
Rezept für vietnamesische Sommerrollen mit Erdnuss-Dip. Gefüllte Reispapierrollen mit Garnelen, Salat, Kräutern und Reisnudeln. Frisch und gesund.
Zubereitungszeit:35 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
Für die Sommerrollen
- 100 gReisnudeln (Bun Gao)
- 12rohe Garnelen
- 2-3Frühlingszwiebeln
- einige Blätter Kopfsalat
- 1kleine Karotte
- 1kleine Bauerngurke
- Koriander
- 8Reispapierblätter
- Zucker
- Fischsauce
- Öl
Für den Dip
- 160 gErdnussbutter
- 1Knoblauchzehe
- 1Limette
- 1 cmIngwer
- 2-3EL Sojasauce
- 3 ELAhornsirup
- Chiliflocken
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