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Rezeptbild: Gin-Schokoladen-Gugelhupf mit Brombeeren

Gin-Schokoladen-Gugelhupf mit Brombeeren

Saftiger Gugelhupf mit viel Schokolade, einem Hauch Gin und fruchtigen Brombeeren

evchenkocht3 Follower
Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Zutaten für eine klassische Gugelhupfform

  • 225 gzimmerwarme Butter
  • 125 mlGin
  • 40 gKakaopulver
  • 60 ggeraspelte Schokolade (Zartbitter)
  • 250 gRoh-Rohrzucker oder Muscovadozucker
  • 100 gweißer Zucker
  • 1 ELVanille-Zucker
  • 2Eier (Größe M)
  • 275 gWeizenmehl
  • 1/2Päckchen Backpulver (7g)
  • 150 gTK-Brombeeren (unaufgetaut – sonst wirds matschig)
  • Für die Form

  • 10 gButter (zimmerwarm)
  • 3 ELKakaopulver
  • zusätzlich: 2 EL Puderzucker zum Bestäuben
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