Erfrischend mariniertes Tartar mit Räucherlachs mit einer bunten Beilage.
Für das sommerliche Gemüse haben wir uns an den saisonal verfügbaren Sorten aus dem eigenen Garten bedient.
Diese Gemüsewaffeln sind schnell gemacht und du kannst alles hinein reiben, was an Gemüse da ist: Kartoffeln, Möhren, Pastinaken - mixe, wie es dir gefällt.
Dieses Rezept für eine Gemüse-Bolognese ist der klassischen Bolognese sehr ähnlich. Doch es voll mit gesundem Gemüse, das auf den ersten Blick nicht zu erkennen ist. Das heißt, die Gemüsebolognese schmeckt wie eine herkömmliches Ragù alla Bolognese und zusätzlich bekommt Ihr noch klein gehacktes Gemüse dazu, das mit dem Hackfleisch vermischt wird, so dass es nicht mehr zu erkennen ist. Die Gemüse-Bolognese ist also die gesündere Variante des beliebten Familiengerichts.
Gemüse-Päckchen sind der perfekte Begleiter für Grillabende ! Mit Zucchini, Champignons und geschmolzenem Mozzarella zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht. Ob Grill oder Ofen – sie überzeugen immer! 🍅✨
