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Rezeptbild: RÜBLI CUPCAKES

RÜBLI CUPCAKES

Rübli / Möhren / Karotten - Cupcakes mit verschiedenen Nüssen und Eierlikör

Anne Zuckermoment0 Follower
Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Zutaten für den Teig
  • 7Eier
  • 300gZucker
  • 300gRübli (Möhren bzw. Karotten)
  • 2Zitronen
  • 160gMehl
  • 2 ELBackpulver
  • 100ggehackte Cashewkerne
  • 150ggemahlene Mandeln
  • 100ggehackte Mandeln
  • 1 PriseSalz
  • Eierlikör nach Belieben (ca. 100ml)
  • Zutaten für das Frosting
  • 80gButter
  • 500gPuderzucker
  • 220gFrischkäse
  • Vanillezucker nach Belieben (ca. 1 Pk.)
  • Lebensmittelfarbe
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