An Sonntagen nehmen wir uns nun schon Bekannterweise gerne Zeit um etwas leckeres zu Backen. Und darum freuen wir uns euch heute diese köstlichen Quitten Mandel Buns vorstellen zu dürfen.
Buns hab' ich ja vor Monaten wie wild gebacken, da Marillen mittlerweile so gut wie Saison haben, mussten damit unbedingt süße Brioche Brötchen gebacken werden. Die Marillen waren richtig schön saftig und süß.
Hier erfährst du, wie du relativ einfach und mit ein wenig Geduld super lockere, fluffige und saftige Brioche selber machen kannst. Auch perfekt für Burger!
Diese Tarte mit Quitten hat es in sich, der Kompott wird mit Vanillemark gekocht . Auf den Buttermürbeteig kommt eine Mandelcreme auf diese dann der Kompott und drüber wird ein Creme Fraiche Guss gegossen.
Ein köstlicher Drink für den Herbst: Bei unserem Quitten Sour wandeln wir das klassische Rezept für einen Sour Drink mit Quittengelee ab. Das Quittengetränk ist in 5 Minuten bereit zum Genießen.
Quitten-Spekulatius-Torte mit zwei verschiedenen Füllungen: Einer Quitten-Sahne und einem Quitten-Kompott. Die Torte ist mit Schokoladen-Spekulatius umstellt und oben mit kleinen Sahnetupfen und einer Kakao-Spekulatiusgewürz-Mischung verziert.
Apfel und Birnenrezepte gibt es zu hauf,während die Quitte doch eher noch ein Randdasein fristet. Und das völlig zu unrecht,ist sie doch wunderbar aromatisch.
Alleine der Duft ist schon phänomenal.
Diese Marmelade begeistert jeden - auch diejenigen, die sonst nichts mit Kürbis anfangen können. Die Kombination aus Quitte und Kürbis ist genial und dabei nicht zu süß.
