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Rezeptbild: Himbeer-Joghurt-Partytorte mit Eierlikör Pfirsich-Maracuja

Himbeer-Joghurt-Partytorte mit Eierlikör Pfirsich-Maracuja

Fruchitge Eierlör-Torte

Henning Wolfgang Heckel0 Follower
Zubereitungszeit:1 h 45 min
Schwierigkeitsgrad:Normal

Zutaten

  • Für den Keksboden

  • 150 gButterkekse
  • 100 ggeschmolzene Butter
  • 80 gHimbeermarmelade
  • Für den Biskuit

  • 6Eier
  • 150 gZucker
  • 45 gMondamin
  • 120 gMehl
  • 60 gButter, geschmolzen
  • 1 PriseSalz
  • Vanilleextrakt nach Belieben
  • 1 Priseabgeriebene Zitronenschale
  • Für die Pfirsich-Joghurt-Mousse

  • 1Ei
  • 60 gZucker
  • Vanilleextrakt nach Belieben
  • 1 PriseSalz
  • Zitronenabrieb
  • 7Blatt Gelatine
  • 80 gpürierte Pfirsiche
  • 300 ggeschlagene Sahne
  • 150 gJoghurt
  • 150 mlEierlikör EDITION Pfirsich-Maracuja
  • 4Pfirsich-Hälften (200 g) in Stückchen
  • Außerdem

  • 150 ggeschlagene Sahne zum Einstreichen
  • 100 ggeröstete Mandelblättchen
  • Je 200 g Himbeeren und Pfirsiche
  • 1Pck. Tortenguss, klar
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