Was klingt mehr nach Herbst als fluffige Apfel-Donuts mit einem Topping aus Zimt und Zucker? Inspiriert sind die fruchtigen Apfel-Donuts aus dem Backofen von den amerikanischen Apple Cider Doughnuts, die es traditionell zur Apfelernte gibt. Im Gegensatz zu den klassischen Donuts, kommt dieses Rezept ganz ohne Hefe und Frittieren aus, weshalb die Zubereitung kaum schneller und einfacher sein könnte.
Die saftigsten Donuts, die ich je probiert habe! Die zerdrückten Bananen im Teig machen den Unterschied und so merkt man gar nicht, dass die Donuts nicht frittiert, sondern im Ofen lecker braun gebacken worden sind. Danach werden sie in Butter getaucht und mit Zimtzucker ummantelt. Lecker!!!
Donuts müssen nicht immer fettig, frittiert und mächtig sein. Sie können auch mit saurer Sahne leicht und saftig sein, dank Form für den Ofen spart man sich außerdem das Frittieren.
Es gibt in meiner Küche einen neuen Mitbewohner :) Ich habe mir endlich ein Waffeleisen zum backen von belgischen Waffeln angeschafft, das nun neben meinem Eisen für runde Herzwaffeln zur Verfügung steht :) Das musste natürlich gleich eingeweiht werden. Und nachdem gerade die Äpfel an unserem Baum reif waren, lag es nahe, ein paar davon pflücken zu gehen und daraus Apfel-Zimt-Waffeln zu backen.
Jeder kennt es, eventuell auch unter dem Namen `Pull Apart Bread´, aber habt ihr es schon mal gemacht? Es ist so lecker und mega einfach, das Zupfbrot!
