Vor einigen Wochen gab's bei Torstens Mutter den ersten Rhabarber im Garten. Noch recht dünn, die sauren Fruchtstangen, aber soooo saftig, dass wir sofort zugreifen mussten. Was wir gemacht haben, seht ihr hier
Blättriger Bode, knusprige Mandelstreusel und eine variable Creme: Ob mit Ziegenfrischkäse und Sahne, Frischkäse und Buttermilch oder einfach Crème fraîche – diese Rhabarbertarte schmeckt feinst!
Ein saisonales Rhabarberrezept muss sein, oder?! Bei diesem Kuchen wurden zwei Rezepte miteinander kombiniert: Zum einen der schnellste Streuselkuchen der Welt und zum anderen ein köstlicher Cheesecake.
Dieses Rezept hat alles. Mürber Tarteboden, eine leicht nach Marzipan schmeckende Mandelcreme (Frangipane) und die in Grenadine marinierten Rhabarberstücke machen diese Tarte zu einem echten Highlight.
Ein buttriger Mürbeteig drumherum, knusprige Streusel oben und dazwischen ein herrlich cremiger, selbst gekochter Vanillepudding und sauer-fruchtiger Rhabarber.
Rhabarber ist gerade überall angesagt, da gehört auch hier ein Rhabarber-Rezept dazu: wie wäre es mit einer leckeren Mürbeteig-Streusel-Rhabarber-Tarte?
Für das Rezept für die vegane Linsen-Bolognese machen wir uns das Wissen rund um Glutamat und Umami zunutze. Wir setzen natürliche Glutamat-Quellen ein!
Eigentlich gehört in Karamellsauce ja oft Sahne, aber ich mache sie gerne vegan, denn damit hat sie einen leicht tropischen Geschmack, fast wie auf Hawaii.
Ein einfaches Rezept für gesunde und leckere Dattel Tahini Kekse mit tiefem Aroma. Die Cookies sind zuckerfrei und natürlich mit Medjoo-Datteln und Ahorn-Sirup gesüßt.
Ja, auch in Waffeln gibt Kürbis eine gute Figur ab. Eine sehr gute sogar, denn die Kombination aus Waffeln und dem etwas herzhafteren Kürbis passt einfach hervorragend :)
Wer liebt ihn nicht, den Duft von frisch gemachtem Popcorn. Ob im Kino oder zuhause auf der Couch, der Puffmais ist wohl einer der beliebtesten Snacks bei jedem Filmeabend. Doch warum nicht mal als Zutat für eine Suppe nutzen?
Jedes Jahr aufs Neue spielt die Frage was es an den Feiertagen zu essen gibt eine große Rolle. Wir haben uns dieses Jahr für vegane Rouladen aus Linsen mit Spinat-Semmelknödel in Pilzrahmsoße entschieden.
Meine selbstgebackenen veganen Burgerbrötchen sind die ideale Grundlage für jeden Burger – egal, ob mit Fleisch, vegetarisch oder sogar vegan. Mit einfachen Zutaten gebacken, begeistert dieses vegane Rezept garantiert jeden Burgerfan.
Es ist wieder soweit, die Bärlauch-Saison ist da! Das heißt der unverkennbare Bärlauch Geruch durchflutet die Küche. Bärlauch landet bei uns direkt auf der Pizza, deshalb gibt es dazu direkt ein Rezept!
Vegane Apfelwaffeln aus Haferflocken mit selbst gemachtem Cashewmus on top. Super einfach, sättigend und lecker!
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