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Rezeptbild: Vegane Tartelettes mit Erdbeer Mousse, Haselnuss und Meringue

Vegane Tartelettes mit Erdbeer Mousse, Haselnuss und Meringue

Tartelettes - Mini Tortenböden gefüllt mit halbgefrorener Erdbeer Mousse und zarter Haselnusscreme

katharina.magerle0 Follower
Zubereitungszeit:k.A.
Schwierigkeitsgrad:Normal

Zutaten

  • Gefrorene Erdbeer Mousse

  • 200 gKokosmilch aus der Dose (der feste, cremige Teil)
  • 200 gErdbeeren, gefroren
  • 1 -2EL Stevia

  • Meringue

  • 50 mlKichererbsenwasser
  • 1/2 TLXanthan Gum
  • 1/2 TLVanilleextrakt
  • 1 ELPuderzucker

  • Haselnussfüllung

  • 80 gvegane Haselnusscreme
  • Minzblätter zum Dekorieren

  • Sonstiges

  • 4Tartelettes Formen

  • Optional

  • Flambierbrenner
  • Nudelholz
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