Ein Sommer-Nachtisch, der sich gut vorbereiten lässt: Knusprige Streusel in der Pfanne "gebraten", selbstgemachtes Lemoncurd und frische Erdbeeren! Das Törtchen geht natürlich auch zum Kaffee...
Als mittlerweile erfahrene vegane Bäckerin macht man trotzdem immer wieder überraschende Entdeckungen. Eine dieser Entdeckungen ist der vegane Quark, denn ich vor kurzen bei einem veganen Markt gefunden.
Heute gibt es mal einen Kuchen aus der Kategorie "Nicht schön,aber lecker". Die Mascarpone-Ricotta Schicht ist herrlich cremig. Die geschmolzenen Schokostückchen geben dem ganzen noch einen tollen Geschmack.
Der Teig lässt sich super ausrollen und ist überhaupt nicht klebrig.
Der ideale Sonntagskuchen.
Wundervolle Tarte mit einem Mürbeteig aus gemahlenen Haselnüssen --- mit frischen Pfirsichen und Rosmarin abgerundet mit einem Topping aus Mascarpone
und frischer Sahne!!!
Last Minute Dessert-Rezept: Fruchtig-feine Mascarpone-Creme mit weißer Schokolade und Aprikosen. Schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass! Blitz-Dessert für Ostern, Frühling & Sommer.
Süß-säuerliche Heidelbeeren treffen auf milde Mascarpone. Die Kombination aus feinen Blaubeeren und cremiger Sahne schmeckt erfrischend fruchtig und macht das Heidelbeer-Mascarpone-Eis zu einem herrlich zartschmelzenden Dessert. Ob mit oder ohne Eismaschine: Die köstliche Eiskreation darf diesen Sommer in keinem Eisbecher fehlen!
Kombiniert man süße Erdbeeren mit einer cremigen Mascarpone-Füllung und verziert das Ganze mit zarten Macarons, entsteht eine himmlische Erdbeer-Mascarpone-Tarte, die nicht nur optisch ein Genuss ist.
