GLUTENFREIE ORANGEN – ERDBEER TÖRTCHEN MIT VEGANEM QUARK
Als mittlerweile erfahrene vegane Bäckerin macht man trotzdem immer wieder überraschende Entdeckungen. Eine dieser Entdeckungen ist der vegane Quark, denn ich vor kurzen bei einem veganen Markt gefunden.
Es wird frisch und fruchtig!! Intensives Zitronenaroma sorgt dieses Mal zusammen mit Basilikum für zart-frisches Sommerfeeling: In meinem von einer ganz tollen und lieben Arbeitskollegin inspirierten Rezept, habe ich ganze Zitronen verwendet – sie hat mir letztens den wohl saftigsten und intensivsten Orangenkuchen vorgesetzt, den ich je gegessen habe. Darin – ganze (!) Orangen. Also hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich wollte so den ganzen Geschmack von Zitronen in kleine Törtchen bringen. Unglaublich, wie einfach und doch lecker das Ganze doch ist.
Also, backt Euch die Sonne für Eurer Gemüt und genießt eine kleine Auszeit auf dem Balkon, im Garten oder im Park, im Hintergrund die leisen Rhytmen von Café del Mar und auf der Zunge der fein-spritzige Geschmack von Zitronen und herbem, frisch gezupften Basilikum…
Unwiderstehlich und super saftig ist dieser Orangen Mandel Kuchen. Er wird gänzlich ohne Mehl, Milch und Fett gebacken - somit ist er gluten- und laktosefrei!
Zitruskuchen Up-Side-Down: Mit glutenfreiem Polentateig und frischen Orangen. Falls die Orangen keine Saison mehr haben: Up-Side-Down funktioniert auch mit anderen Früchten!
Der Orangen-Mandelkuchen ist ein spanischer Klassiker, der nur mit wenigen Zutaten auskommt, einfach zu backen und sehr saftig ist. Eine schöne Abwechslung zu anderen Rührkuchen. Außerdem glutenfrei.
Raw Energy Bars in der Sommer Sonnenschein Version! Diese rohen Kraftpakete haben ein herrliches Orangenaroma und stecken voller gesunder Zutaten. Sie werden nicht gebacken sondern gepresst.
Ein Porridge am Morgen ist immer eine gute Idee. Dieses Rezept für ein Porridge mit Orangen und Rote Bete sieht dazu noch gut aus. Vor allem an einem grauen Wintermorgen zu empfehlen :-)
Für ein weihnachtliches Frühstück empfehle ich dieses leckere und gesunde Cranberry Apfel Crisp mit Orange. Im Ofen verwandeln sich die Zutaten in ein knuspriges, süßes Crisp Crumble.
Unsere saftigen Rüblimuffins werden durch ein überaus himmlisch cremiges Frischkäse-Cupcake-Topping mit Orange gekrönt. Ein lockeres und dezent süßes Rübli Muffin Rezept, das den perfekten Genuss verspricht!
Energy Balls, Rohkostpralinen oder Bliss Balls - egal wie man sie nennt, sie sind geund, süß und einfach lecker! Auch als Snack, wenn man einen kleinen Durchhänger hat, sind sie perfekt!
Der Kuchen schmeckt wirklich genial und ist unglaublich einfach! Abgesehen vom Puderzucker könnt ihr ihn ohne schlechtes Gewissen genießen, mit Eiern und Mandeln sind nur gute Zutaten drin.
