Mein Rezept für knuspriges Hähnchenschnitzel mit cremigen Champignons ist dem Original nachempfunden, wird aber durch eine zusätzliche Zutat extra knusprig.
Hähnchenschnitzel werden zusammen mit Bärlauch und getrockneten Tomaten eingerollt. Dazu gibt es gegrillten grünen Spargel. Ein leckeres Low Carb Rezept für den Frühling!
Ich liebe den Sommer, allerdings nur, wenn es nicht so heiß ist, dass man bei der kleinsten Bewegung ins Schwitzen gerät… dann mag ich ihn nicht. Aber so nette 27°C ist schon herrlich. Und natürlich macht der Sommer erst richtig Spaß, wenn man ihn am Mittelmeer genießen kann… Leider wird es dieses Jahr nichts mit uns und dem Mittelmeer, aber man kann ja träumen. Hier kommt unsere Sommerpasta ins Spiel. Ich wollte was Leckeres, was frisch ist und was eignet sich im Sommer da besser als Zitrone?!? Zusammen mit knusprigem Hähnchen ist es toll geworden und ich bin gespannt, was ihr dazu sagt. Wer uns auf Instagram folgt, weiß, dass wir dabei sind uns in die Pasta-Welt zu fuchsen. Wenn wir also das Rezept für den perfekten Pastateig haben, dann lassen wir euch es wissen. Wir sind selbst gespannt, was dabei so alles rumkommt.
Diese oberleckere Hühnchen Parmigiana mit Mozzarella im Ofen überbacken wird mit Kirschtomaten serviert und mit Pesto verfeinert. Es stammt aus dem Kochbuch "Von einfach zu brillant" von Donna Hay.
Schnelle Feierabend-Küche vom Feinsten: Hühnchen in cremiger Avocado-Sauce. Das Gericht ist schnell gemach und wird erst perfekt durch eine Geheim-Zutat...
