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Rezeptbild: In Bier geschmortes Hühnchen

In Bier geschmortes Hühnchen

... oh, dieser Duft von Kräutern...

puhlskitchen4 Follower
Zubereitungszeit:1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 1Hühnchen (ca. 1,6 kg)
  • 100 gMöhren
  • 100 gKnollensellerie
  • Perlzwiebeln aus dem Glas
  • etwas Olivenöl
  • 20 gButter
  • etwas Puderzucker
  • 3Knoblauchzehen
  • ca. 300 ml dunkles Hefeweißbier
  • 2Zweige Petersilie
  • 2Zweige Thymian
  • 2Lorbeerblätter
  • 3Nelken
  • etwas Speisestärke
  • 150 gkleine Champignons
  • 150 gKräuterseitlinge
  • etwas Olivenöl
  • etwas Butter
  • 2 ELgehackte Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
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